|
|
Sushirolletjes Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Avocado 1 st
zalm, gerookte 6 plakken
Kortkokende dessertrijst 200 g.
zout
suiker 3 theel.
mierikswortel
mayonaise 2 eetl.
sojasaus, Japanse
appelazijn 3 eetl.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in 7? dl. water met wat zout in ca. 12 minuten gaar. Los de suiker op in de azijn. Roer dit mengsel door de warme rijst. Spreid de rijst uit en laat hem afkoelen. Halveer ondertussen de avocado en haal de pit eruit en schil hem. Snij het vruchtvlees in zeer dunne reepjes. Spreid telkens 2 plakken zalm naast elkaar uit op plasticfolie. Verdeel de rijst erover, maar laat een randje vrij. Bestrooi de rijst met mierikswortelpoeder en bestrijk dun met mayonaise. Leg de reepjes avocado in het midden en rol de plakken zalm met behulp van het folie strak op. Snij de rollen in stukjes van ca. 2? cm. Doop de stukjes voor het eten in de sojasaus, die eventueel met mierikswortelpoeder pittig op smaak is gebracht.
|
|
|